Zurück. brotartig Juli 28, 2019 16 Kommentare Mein Rezept für ein saftiges Schwarzbrot mit vielen Körnern. 4,90 €. Hergestellt wird es unter anderem aus frischem Roggenmehl und Schrot. Bergisches schwarzbrot - Wir haben 5 schöne Bergisches schwarzbrot Rezepte für dich gefunden! Bergisches LAND-Lexikon: Sprichst du Bergisch? Bergisches Brot. Viel Spaß und viel Erfolg und berichte gerne von deinen Änderungen und dem Ergebnis. Zu einer zünftigen Pillekoken-Mahlzeit gehören als Beigaben: Rübenkraut (Zuckerrübensirup), bergisches Schwarzbrot (nicht Pumpernickel !) Und das Wasser möglichst kalt dem Hauptteig zugeben. 10,00 € Folienkartoffel. Ähnliche Beiträge: Pfälzer Saumagen ; Bergischer Rosinenblatz ; Reibekuchen von Kartoffeln ; Scheiben-Pudding ; Bewerten Sie bitte den Beitrag (2 Bewertungen, bisher: 5,50 von 10) Loading. das freut mich zu hören – klasse!! Hi Stiege, Schwarzbrot darf nicht fehlen und wird mit Aufschnitt gegessen. Tipp 2: Man kann die . Früher galt Pillekooken als „Arme-Leute-Essen", heute zählt es zu den Spezialitäten im . und Butter. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Sauerteig180g       Roggenmehl 1150180g       Wasser (50°C)18g         Roggen-Anstellgut (TA 200), Zutaten vermengen und 16-20 Stunden bei 20-22°C reifen lassen[Tipp: Etwas milder und triebfähiger wird das Brot, wenn das ASG kurz vor Zubereitung des Sauerteiges aufgefrischt wird], Brühstück120g       Roggenschrot grob120g       Wasser (80-100°C)12g         Salz. Leider ist ein Bildupload (noch) nicht möglich, aber es freut mich, dass alles geklappt hat und du mit dem Ergebnis zufrieden bist. Konditorei. 90 gr.) Konditorei. Kürbiskernbrot mit „sehr gut" ausgezeichnet 2013 & 2014 & 2016. Das Brot lagert nach dem Backen zunächst 1-2 Tage um sein volles Aroma zu erreichen. Pannenbrei legt man dick auf Bergisches Schwarzbrot. Das Brot lagert nach dem Backen zunächst 1-2 Tage um sein volles Aroma zu erreichen. 5 Tage bis wir ihre Ware versenden können. Einen Tag später das Gleiche… Der Geschmack ist durch die Eicheln und dem . Habe dann nicht den richtigen Zeitpunkt zum Einschießen getroffen und hatte Übergare, d. h. der Teig fiel nach dem Einschießen ca. Wir von Schmitz & Nittenwilm fertigen unsere Brote noch ganz traditionell, gleich ob mit 3-Stufen-Sauerteig, Dinkel oder Vollkorn. Das Mehl wird nach Familientradition hergestellt. Unsere bergischen Spezialitäten, Bergische Reibe- und Pfannkuchen. mit „sehr gut" ausgezeichnet 2013 & 2015 & 2016. Sortierung Relevanz Bewertung Datum. Zutaten: Roggenmehl, Roggenschrot, Seitenbacher Natursauerteig (Roggenvollkornschrot, Wasser, Sauerteigkulturen), TrockenhefeyAllergikerhinweis: Enthält Gluten. Die... Produktinformationen "Schwarzbrot *Alte Rezeptur*", Weiterführende Links zu "Schwarzbrot *Alte Rezeptur*". Sehr beliebt ist unser Bergisches Schwarzbrot mit einer Vielzahl von Körnern, sowie Zuckerrübensirup. Wasser, Mehl, Salz, Hefe und viel Liebe zum Handwerk: An den Zutaten für ein gutes Brot haben wir bis heute nichts geändert. BENSBERGER HEBAMMENPRAXIS | Bergisch Gladbach | Zu meiner Liste . Bedingt durch Lieferengpässe konnten wir diese Backmischung für lange Zeit nicht anbieten. Getränk: Wasser oder Apfelsaft. Neben den Waffeln mit Kirschen, Vanilleeis und Milchreis gehören diverse Sorten . Kartoffellager- und Handelsgenossenschaft Unteres Erzgebirge Großwaltersdorf e.G. „Bergisches Brot" Rezepte 103 Ergebnisse. KnetenAlle Zutaten 15 Minuten auf Stufe 1 kneten, 10 Minuten ruhen lassen. Zu unserer Backmischung brauchen sie lediglich noch 700ml lauwarmes Wasser, 4 Tl Salz und 2 EL Frafschafter Goldsaft hinzufügen. Alle Getreide haben sehr . Weitere Ideen zu sauerteigbrot, brot backen sauerteig, brot. Stiege. Im ersten Versuch war mir das Brot noch zu wildporig (zu lange Stockgare, zu kurze Stückgare). Die Tiere . Qualität und ehrliches Handwerk seit über 70 Jahren. Als Spezialität gilt die Bergische Kaffeetafel, die man nicht mit Bergischen Waffeln verwechseln darf, auch wenn letztere zur Kaffeetafel dazu gehören. Kartoffelsuppe wahlweise mit Blutwurst- oder Mettwursttalern: 7,20 € Kottenbutter Schwarzbrot mit Butter, Senf, Zwiebeln und Mettwurst: 11,50 € Bauernomelette und Gewürzgurke: 13,70 . Discover Zernez, Switzerland with the help of your friends. für Geburtstage, Konfirmationen, Hochzeiten und Jubiläen. Tipp 2: Man kann die . 12 mm zusammen… Schwarzbrot, Butter und Rodonkuchen. Sauerteig 180g Roggenmehl 1150 180g Wasser (50°C) 18g Roggen . Bäckerei Norbert Müller aus Overath 3 x sehr gut - Bauernbrot - Sonnenblumenvollkornbrot - Dinkelkornlaib 1 x gut - Graubrot Bäckerei Jörg von Polheim aus Hückeswagen 1 x sehr gut - Kerniges Laible 5 . 37.200 eingetragene Unternehmen - meist kleinere und mittlere - mit 224.346 Beschäftigten sind in der Wirtschaftsregion Bergisches Städtedreieck angesiedelt. FREITAG, 23.04.2021 ALTEPOST.REIBEKUCHENTAG FRISCHE REIBEKUCHEN 4 Stück, Apfelmus, Apfelkraut, Schwarzbrot, Butter 7,50€ 3 Stück, Mettwurst, Räucherlachs . Wir verwenden Cookies. Das mit den Bildern hinzufügen ist eine gute Idee, ich schaue, dass ich es technisch hinbekomme. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter der Horbacher Mühle und verpassen Sie keine Neuigkeit oder Aktion mehr. Will man an einem feuchtfröhlichen Abend seinen Gästen eine kleine salzige Leckerei anbieten, kann man die „Piller . Danke vielmals… 04.08.2014 - Das dunkle Bauernbrot ist eines der am häufigsten gelesenen Rezepte im Blog. Auch wenn es kein Pumpernickel ist, so lässt sich doch Schwarzbrot selber backen, man benötigt dafür nur das richtige Schwarzbrot Rezept, wofür wir dir hier ein paar Beispiele zeigen wollen. Das Brot lagert nach dem Backen zunächst 1-2 Tage um sein volles Aroma zu erreichen. Ein leckeres Schwarzbrot Rezept ist dieses: - 500 g Mehl (Type 1050) - Je 250 g Roggen-und Weizenschrot. Einige davon sind technisch notwendig (z.B. – 29.01.2021, Alle Rezepte der Folgen vom 10.08. rötchen und bergisches Schwarzbrot mit Kräuterquark & Butter für 2 Personen 5,00 € S pargelsalat mit Tomatenvinaigrette und Kräutern 12,50 € V orspeisenplatte für 2 Vitello Tonnato/ Flammlachs/ gegrillte Zucchini/ Thunfisch Sesam/ Feta-Käse/ Mozzarella/ Brötchen/ Kräuterquark für 2 Personen 26,50 € Suppe S Danke schon mal…, Hallo Stiege, Auf alle Fälle passt ein grüner Salat. Die Schwarzbrot Backmischung wird über 24 - 30 Stunden bei Raumtemperatur angesetzt. Zuweilen wurden früher auch hofeigener Käse, Hausmacher Würste und selbstgeräucherter Schinken aufgetischt. Brot ; Eier; Fleisch vom Rind; Hackfleisch und Burger vom Rind (tiefgefroren) Wurst vom Rind . In den fertigen Pannenbrei kann man nach Wunsch etwas Zucker rühren. Find books Saaten kann man in jedem Rezept nach Vorliebe und Geschmack variieren oder auch weglasse, dann muss man je nach Menge der Saaten die . Beilage: Rübenkraut (Zuckerrübensirup), bergisches Schwarzbrot (nicht Pumpernickel) und Butter. Durch den Ofentrieb sind die Brote dann noch 2 -3 cm über der Oberkante der Form gestiegen. Ging aber gerade noch…. simpel 18.09.2007 Axels Brot auf Bergische Art (2 Bewertungen) Kottenbutter 10 Min. Hallo, Technisch notwendige Cookies ermöglichen es einer Webseite, bereits getätigte Angaben (wie zum Beispiel Benutzernamen oder Sprachauswahl) zu speichern und dem Nutzer verbesserte, persönlichere Funktionen anzubieten. Dann schüttet man den Eierteig hinein und rührt heftig mit einer großen Gabel durch. Schade das ich hier keine Bilder veröffentlichen kann aber die Brote sind ganz wunderbar gelungen, optisch und geschmacklich! Finde was du suchst - erstklassig & toll. Will man an einem feuchtfröhlichen Abend seinen Gästen eine kleine salzige Leckerei anbieten, kann man die „Piller" auch, nachdem man sie kurz mit einem Tuch abgetrocknet hat, in kochendem Fett schwimmend schnell goldbraun braten . Kartoffellager- und Handelsgenossenschaft Unteres Erzgebirge Großwaltersdorf e.G. 15,90 128. Rumpsteak auf Toast mit Röstzwiebeln und Spiegelei, Salatbeilage. Und das schmecken Sie. Krume ist wie Watte… Weitere Ideen zu brot selber backen, brot backen rezept, brot selber backen rezept. Nächster Tag Anschnitt, innen ist das Brot sehr weich! Die Mettwurst in dicke Scheiben schneiden und zwei der Brotscheiben damit belegen. zusätzlich ca 80 gr Altbrot aufgelöst in Wasser. Bergisches Krüstchen Schnitzel auf Toast mit Champignons und Spiegelei, Salatbeilage: 16,90 € Bergische Spezialitäten. Die Schwarzbrot Backmischung haben wir schon lange im Sortiment. Bestellungen werden bis 15 Uhr des vorherigen Tages angenommen. Durch den Sauerteig und den hohen Wasseranteil hält es lange frisch. Sebastian. Mit unseren Tipps und Rezepten gibt's garantiert keine Langeweile mehr in der Butterbrotdose. Bergisches Kaffeetrinken am Di. Hergestellt wird es unter anderem aus frischem Roggenmehl und Schrot. Dann ist unsere Schwarzbrot-Backmischung genau das Richtige für Sie. Wir haben das ganze Jahr Suppenhühner und Brathähnchen im Verkauf. Aus der Pfeffermühle großzügig Pfeffer darüber mahlen. Bestellen Sie jetzt ganz sicher und in Ruhe von zu Hause aus. Senf darauf verteilen, ebenso die in Ringe gehobelte Zwiebel. 62 Unternehmen sind im Maschinenbau tätig. | download | Z-Library. Sehr leckeres aromatisches Brot! Auch Kartoffelpuffer oder Rievkooken genannt und auf Schwarzbrot oder Pumpernickel werden sie mit Butter, . Zu einer zünftigen Pillekoken-Mahlzeit gehören als Beigaben: Rübenkraut (Zuckerrübensirup), bergisches Schwarzbrot (nicht Pumpernickel !) Man reicht dazu: Bergisches Schwarzbrot, Butter und Apfelkraut. Von den 456 Industriebetrieben im Städtedreieck fertigen 174 Metallerzeugnisse wie Werkzeuge und Schneidwaren. 23.10.2021 - Erkunde J.M.s Pinnwand „Brot backen" auf Pinterest. Das Burger Brezel, ein Zwiebackgebäck, gehört auch noch zur Tafel. Anschließend noch die fehlenden Zutaten hinzugeben und erneut 2-3 Stunden in der Backform gehen lassen. Mein Rezept für ein saftiges Schwarzbrot mit vielen Körnern. Auf alle Fälle passt ein grüner Salat. - 14.08.2020, Alle Rezepte der Folgen vom 24.08. Kategorie Brot, Regionale Brote, World Bread Day Schlagwörter: Butter, . 13,50 € pro Person Seemkoche oder Kuchen mit Rübenkraut. Für Genießer Rheinischen Schwarzbrotes. Unsere Suppen vom 21.10.2014 bis zum 25.10.2014 ===== Dienstag, 21.10.2014 Dicke-Bohnen-Eintopf mit Mettwurst- und Bockwurststückchen, Schwarzbrot und Butter (5,20€) Mittwoch, 22.10.2014 vegetarisch Kürbiscremesuppe mit mildem Madras-Curry, Ciabatta und Butter / Frühöl / Kürbiskernöl nach Wunsch (4,80€) Donnerstag, 23.10.2014 vegan Linsensuppe, Bergisches Roggenbrot und Frühöl (4 . Die Kaffeetafel ist eine sehr umfangreiche Mahlzeit, die man in den meisten Gaststätten sogar vorbestellen muss. AufarbeitenDen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (ca. 2. So bleibt es länger "saftig". Dieses trockene Gebäck 'stippt' man am besten in den Kaffee. Prev Bergisches Krüstchen. Es hält besonder lange satt und erinnert an Oma's selbstgebackenes Schwarzbrot. Wir von Schmitz & Nittenwilm fertigen unsere Brote noch ganz traditionell, gleich ob mit 3-Stufen-Sauerteig, Dinkel oder Vollkorn. Gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebel, Kartoffelpüree 11,50€ und Apfelspalten. Bergisches Kartoffelbrot mit rohen Kartoffeln. Zu unserer Backmischung brauchen sie lediglich noch 700ml lauwarmes Wasser, 4 Tl Salz und 2 EL Frafschafter Goldsaft hinzufügen. Jahrhundert stehen auf den eichenen Bauerntischen Korinthenweißbrot, Milchreisbrei, Bienenhonig, Bergisches Schwarzbrot, Quark, Butter, Waffeln und Weißenmehl, Zucker und Zimt zum Verzehr bereit . noch eine Frage, 9,70 . brotartig Juli 28, 2019 16 Kommentare Mein Rezept für ein saftiges Schwarzbrot mit vielen Körnern. Made up of areas of forest, meadows, orchards and rivers, it features a multitude of pretty timber frame towns and villages as well as the largest concentration of reservoirs in Europe. Zurück. - 250 g . Sauerteig 180g Roggenmehl 1150 180g Wasser (50°C) 18g Roggen . Geht aber auch mit Räucherlachs, gebratener Blut.- und Leberwurst, oder einfach grünem Salat, Apfelmus und und und 2. (wahlweise 1 . Ihre Familie Dobelke. 500g Mehl 2 EL Kartoffelmehl 1 ½ EL Anissamen 1 ½ pk Backpulver 125 g Rübenkraut ¼ l Milch. B. Bensberger Hebammenpraxis Noch nicht bewertet Bewerten Vinzenz-Pallotti-Str. Search for restaurants, hotels, museums and more. Zu einer zünftigen Pillekoken-Mahlzeit gehören als Beigaben: Rübenkraut (Zuckerrübensirup), bergisches Schwarzbrot (nicht Pumpernickel !) Oder du fügst diese separat als Quellstück zu. senioren ins netz. Getränk: Wasser oder Apfelsaft Tipp 2: Man kann die . Was ist der Unterschied zur Schwarzbrot Backmischung *Neu*? Zu unseren Datenschutzbestimmungen. Brot läßt sich nicht schneiden, zerbröselt... Nochmal aufgebacken mit gleichem Ergebnis,,, Was genau hast du denn noch verändert? Nach 8-10 Minuten die Ofentüre weit öffnen um den Dampf abzulassen, die Temperatur auf 180°C senken. 15. und Butter. Dazu wird Rübenkraut, bergisches Schwarzbrot und Butter sowie gelegentlich auch Apfelmus gereicht. Eierpfannkuchen mit Speck und Salat 10,50€ Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen mit . Rufen Sie dazu einfach die Seite mit der Datenschutzerklärung auf. Weiches Fett, Melasse . Bei Backformen mit Antihaftbeschichtung löst sich durch den Sauerteig schnell die Beschichtung und Sie haben nicht lange Freude an der Backform. Es hält besonder lange satt und erinnert an Oma's selbstgebackenes Schwarzbrot. Zu Leineweber serviert man Rübenkraut, Apfelkraut oder Apfelmus oder auch eine Scheibe Schwarzbrot. Beilage: Rübenkraut (Zuckerrübensirup), bergisches Schwarzbrot (nicht Pumpernickel) und Butter. Lagern Sie das Schwarzbrot im Kühlschrank. Er besteht aus 4 Urgetreiden (Dinkel, Emmer, Gerste, Hafer) und basiert auf einem Drei-Stufen-Vollkornsauerteig. Klu(h)g gelagert! Zum Schluss muss noch der Bergische Zwieback erwähnt . Viele Grüße und viel Spaß beim Nachbacken Restliches Weizenmehl, Haferkleie und Vollkornschrot in einer Schüssel mischen. Tipp: Auch als Wanderproviant eignet sich die . Gerne nehmen wir Ihre Brot- und Brötchenbestellung entgegen z.B. Diese Brote zu Backen ist anspruchsvoll, aber lohnt sich! Filtern . Hallo Stiege, Diesen abgedeckt 40 . - Schwarzbrot - Sonnenblumenschwarzbrot - Doppelback - Bergisches Roggenbrot - IKK-Brot - Fünf-Elemente Brot (zusätzliche Gold-Auszeichnung) 3 x gut - Schwabenkorn - Topfenbrot - Schweizer. Weitere Informationen finden Sie in den Privatsphäre-Einstellungen, dort können Sie Ihre Auswahl auch jederzeit ändern. Paderborner-Röggelchen-Brot (im Holzrahmen gebacken). Bergisch Spezial. Der Artikel wird angeboten von Schneiders Bäckerei. Zur Verfeinerung kann man unter den Milchreis noch geschlagene Sahne heben, dann ist er nicht so fest. Mit dem Zucker und etwas Weizenmehl vermischen, so dass sich ein dicker Brei ergibt. und Butter. in einem klimatisierten Raum machen? Ich denke ich habs raus jetzt. Zutaten vermischen und im geschlossenen Topf ca. • 2 - 4 Scheiben Bergisches Krüstchen • Butter • Camembert • Kräuter, Nüsse & Rosinen zum Garnieren Himbeerchutney: • 500 g Himbeeren • 100 ml Balsamico-Essig • 25 ml Himbeer-Essig • 125 g Zucker Zubereitung: Den Essig mit Zucker in einem Topf aufkochen lassen, dann die Himbeeren hinzugeben und etwa 15 Minuten Kleiner Kraftzwerg . Kotten is a reference to the Schleifkotten , or grinding cottages where the waterwheels on the Wupper river powered the grinding wheels that sharpened the blades, or later deburred the steel blanks being sent on for industrial uses. 20, Bergisch Gladbach, Nordrhein-Westfalen, 51429. TIPP: Als Backform empfehlen wir, aufgrund des enthaltenen Sauerteiges, eine emaillierte Form zu verwenden. Versuch… simpel 04.02.2009 Bergisches Kottenschnitzel mit . Will man an einem feuchtfröhlichen Abend seinen Gästen eine kleine salzige Leckerei anbieten, kann man die „Piller" auch, nachdem man sie kurz mit einem Tuch abgetrocknet hat, in kochendem Fett schwimmend schnell goldbraun braten . Bergisches Krustenbrot mit GOLD prämiert: „sehr gut" in 2012, 2014, 2015 & 2016. mit Kartoffelsalat. dazu Thymian-Vinaigrette und Croutons vom bergischen Schwarzbrot - aus dem Oktober-Menü 20 Min. Brötchenauswahl | Croissants | Bergisches Schwarzbrot Gebeizter Lachs | Geräucherte Forelle Quiche Variation | Feine Blattsalate Geflügelterrine mit Preiselbeeren Servierte Suppe Tomatencremesuppe | Thymian | Balsamico Hauptgang zur Wahl Argentinisches Rumpsteak | südfranzösisches Gemüse gebratene Drillinge | Portweinjus -oder- Doradenfilets mit cremigem Risotto | gegrillter grüner . Kleine Pumpernickel-Lachs-Häppchen mit Tomatenscheiben. Ur-bergisches. Weitere Ideen zu brot selber backen rezept, brot backen rezept, brot selber backen. ALTE REZEPTUR!! Klick mal hier rein, da findest du Rezepte und auch weitere Infos. 2014 Wir haben in Töpfe rheinischer Küche geschaut und fünf wunderbar Dazu wird Rübenkraut, bergisches Schwarzbrot und Butter sowie. Dez. Ökum. Ein Klarer („Kloarer") oder ein Aufgesetzter („Opjesadden") schließt die Mahlzeit ab. 45-60 Minuten kochen bis das Wasser komplett verquollen ist. Nullbrot (Bergisches Weizenmischbrot) Festtags-Schwarzbrot von Oma Uschi: Gebäck: Bergische Waffeln: Liköre: Roter Johannisbeer-Likör: Schwarzer Johannisbeer-Likör: Tannenspitzen-Likör "Oberförster" Weihnachtsgebäck / Konfekt: Berliner Brot: Haferflockenplätzchen: Bucheckernkrokant: Wildkräuterspezialitäten: Löwenzahnhonig: Dies und . Hi Sebastian, Schwarzbrot. Ähnliche Beiträge: Pfälzer Saumagen ; Bergischer Rosinenblatz ; Reibekuchen von Kartoffeln ; Scheiben-Pudding ; Bewerten Sie bitte den Beitrag (2 Bewertungen, bisher: 5,50 von 10) Loading. Seit der Gründung durch den Urgroßvater hat sich die Bäckerei Konditorei Newzella stetig entwickelt und ist heute ein Unternehmen, das die Menschen nicht nur satt macht, sondern auch gesellschaftliche Verantwortung übernimmt. 07.02.2021 - Erkunde Gaby Janings Pinnwand „Roggen sauerteigbrot" auf Pinterest. ist der Teig bis 1 cm vor Oberkante Backform gestiegen. Der dritte Gang ist eine Scheibe bergisches „Schwattbruat" (Schwarzbrot) mit Butter und „Klatschkaes" (Quark), nach Geschmack auch mit etwas Apfel- oder Rübenkraut obenauf. Bergisches Krüstchen. Es ermöglicht einen kühlen Mahlvorgang, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Danke für deine Rückmeldung, das freut mich! - 28.08.2020, Alle Rezepte der Folgen vom 22.03. Dann ist unsere Schwarzbrot-Backmischung genau das Richtige für Sie. Hört sich merkwürdig an; vllt. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Heute wird gebacken, hatte gestern den Vorteig gemacht und die Saaten…, Hört sich sehr gut an – freue mich auf dein Feedback zum fertig gebackenen Brot . 2. Gruss Stiege, Hallo Stiege, (Liefergebiete: PLZ 42369, 42287, 42289, 42899 und die Gebiete Linde, Westen, Grund) So funktioniert's Bestellung bis 15 Uhr des vorherigen Werktages (Bestellung für Sonntag bis Freitag 15 Uhr) über unsere Webseite bestellen und gewünschten Liefertag angeben Mindestbestellwert: 5 Euro Versandkostenfrei: Brötchen . Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken. D.h. bei 32°C würde ich in jedem Fall weniger Hefe nehmen, z.B. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Bergisches Land, NRW. ja, das kann man weglassen, da es ohnehin inaktiv ist und in erster Linie zum Geschmack beiträgt. Zu Leineweber serviert man Rübenkraut, Apfelkraut oder Apfelmus oder auch eine Scheibe Schwarzbrot. Bergisches Land, NRW. Jede Tüte ist damit ein absolutes Unikat. Will man an einem feuchtfröhlichen Abend seinen Gästen eine kleine salzige Leckerei anbieten, kann man die „Piller . Hauptteig378g       Sauerteig252g       Brühstück360g       Kochstück180g       Roggenschrot mittel60g          Roggenschrot fein60g          Weizenvollkornmehl6g             Hefe9g             Zuckerrübensirup9g             Flüssigmalz (inaktiv)180g        Wasser (80-100°C).